יחס אדיב ונעים

חשוב שכל לקוח יקבל חווית שירות מוצלחת - זה מה שגורם לאנשים לחזור שוב ושוב ומשלים את כל חוויית האכילה. נקבל כל לקוח באדיבות, נדבר בקול רם וברור ונשמור תמיד על חיוך ואווירה חברותית ונעימה. במידה ומתפתח וויכוח או עימות עם לקוח מכל סיבה שהיא יש לתת למנהל או אחראי המשמרת להמשיך משם ולטפל בנושא.

חשבונות שמורים לפי שולחן

תמיד עדיף לקחת תשלום לפני או מיד עם הכנת ההזמנה. במקרה והלקוחות יושבים במקום ומבקשים לשלם אחרי שסיימו לאכול, נפתח להם שולחן בקופה ונעדכן את החשבון עם כל מנה שהוזמנה. כדאי לתת שם הולם לשולחן (למשל: “משפחה במרפסת הקטנה”, “זוג על הבר” וכו’) או לרשום את שם העובד שלקח את ההזמנה כדי שנדע לשאול אותו על איזה שולחן מדובר. חשוב לעדכן את השולחן השמור כל הזמן ולעבור על ההזמנה בפירוט לפני קבלת תשלום.

בשביל להציג את רשימת השולחנות עם שמות כל השולחנות נלחץ על כפתור “רשימה” בפינה הימנית התחתונה במסך הראשי בקופה.
לא שומרים שולחנות בסופ"ש או בזמני עומס. במקרה כזה משלמים מיד במקום.

הזמנות לישיבה במקום שבוצעו דרך מכשיר ההזמנות שנמצא בעסק הן הזמנות רגילות לכל דבר, אך במידה ומדובר בהזמנה במזומן חובה לקחת תשלום לפני הכנת המנה.

קבלת תשלום

יש לבדוק שטרות בקורא השטרות שנמצא בעמדת הקופה. ישנם המון זיופים בשוק וחובה לבדוק כל שטר גדול לפני הכנסתו לקופה. בנוסף לקורא השטרות ישנו גם טוש מיוחד לבדיקת שטרות בעמדת הקופה, במקרה של ספק אפשר להשתמש בשניהם.

טעות נפוצה קורית כאשר לקוח מצמיד את הכרטיס או הטלפון לקורא האשראי ומזיז אותו מוקדם מדי לפני שהעסקה אושרה. במקרה כזה הלקוח יוצא למעשה בלי לשלם, לכן אין לעזוב את עמדת הקופה עד שהעסקה אושרה. עסקה באשראי לא הושלמה עד שהתקבל אישור בקופה ויצאה חשבונית. תמיד ניתן ללקוח את החשבונית.

לעולם לא נרשום על דף או נשמור פרטי אשראי של לקוח אלא תמיד נקליד אותם ישירות לקורא האשראי.

פיצויים וזיכויים

יכולות להיות הרבה סיבות שבגללן לקוח רוצה או צריך לקבל פיצוי או זיכוי, במקרה כזה יש להעביר את הטיפול למנהל או אחראי משמרת. אין לרשום זיכויים או פיצויים על דעת עצמך.

במידה והתקבל אישור לרשום ללקוח פיצוי להזמנה הבאה, יש לרשום אותו בשדה המתאים בקופה בצורה זו:

זכאים ל-[תיאור הפיצוי] בהזמנה הבאה בגלל [סיבת הפיצוי] - [תאריך] [שם העובד שרשם את הפיצוי] באישור [שם האחראי שאישר את הפיצוי]

כאשר מממשים פיצוי, יש לערוך את השדה בקופה ולהוסיף:

מומש ב-[תאריך] [שם העובד]

הנחות ובקשות מיוחדות

אין לתת הנחות ללקוחות על דעת עצמך.
גם אם לקוח טוען שמגיע לו כי הוא מכיר את הבעלים או כל סיבה אחרת, יש לקבל אישור על כך ממנהל או אחראי משמרת.
זה תקף גם לגבי בקשות מיוחדות של לקוחות.
גם אם הם טוענים ש"תמיד עושים לי את זה, אני לקוח קבוע" חובה לקבל אישור ממנהל או אחראי משמרת.

כל עובד זכאי להנחת עובד של 15% ברכישת מוצרים בעסק. ההנחה תקפה גם למשפחה הקרובה (הורים, אחים, סבים).
אין הנחות במשלוחים - גם לא לעובדים.